Курица по-французски
Вторые блюда
Пару слов о рецепте:
Яркая сочная курочка станет украшением любого праздничного стола.
Ингредиенты:курица 1 шт
ветчина 100 г
грибы 200 г
сыр твердый 100 г
яйца свежие 2 шт
батон 100 г
перец болгарский красный 1 шт
зелень 100 г
соль и перец 5 г
перец 2 г
майонез 100 г
Шаг 1 : 1 Курочку вымыть и аккуратно снять с неё кожу, оставляя ножки и крылышки. Куриное мясо отделить от костей и мелко нарезать. Батон замочить в молоке или воде и оставить для набухания. Ветчину нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко порубить. Перец нарезать кубиками. Грибы мелко нарезать.
Шаг 2 : 2 Смешать вместе куриный фарш, ветчину, батон, сыр, болгарский перец, зелень, добавить сырые яйца, посолить, поперчить.
Шаг 3 : 3 Нафаршировать куриную кожу, получившееся отверстие зашить ниткой. Курицу смазать майонезом и поставить в духовку для запекания на средней температуре (1,5 – 2 часа)
